 |
| Ayam Pedas instagram @ayampedas.rantinem |
Zonamerdeka.com - Banyuwangi memiliki beberapa makanan yang khas dan menjadi favorit bagi warga asli Banyuwangi yakni suku Osing.
Tidak hanya khas, akan tetapi memang dari segi rasa terdapat perbedaan dengan masakan orang jawa dan hanya orang Osinglah yang mengerti bumbu khas tersebut.
Masakan khas Banyuwangi direkomendasikan untuk dinikmati bersama keluarga saat liburan.
Berikut 5 makanan khas Banyuwangi, cocok disantap saat liburan bersama keluarga:
1. Ayam pedas
Makan khas Banyuwangi ini terbuat dari ayam kampung yang diolah bersama kuah pedas campuran cabai rawit dan santan.
Ayam pedas seperti ayam opor tetapi dengan kuah lebih encer dan warnanya lebih pucat.
2. Telur petis
Telur petis jadi menu pelengkap yang sangat enak. Ending cit itu nama lainya. Warnanya coklat kehitam-hitaman dan rasanya gurih khas bumbu petis beserta aroma wangi dari daun jeruk.
3. Sego tempong
Sego tempong atau nasi tempong ini bisa ditemukan dimana-mana sampai kepelosok desa.
Nasi tempong ini merupakan menu andalan bagi warga Banyuwangi.
Sego tempong terdiri dari nasi putih, sayuran rebus, tahu, tempe, ikan asin, dan pastinya sambal mentah yang super pedas.
4. Ayam Kesrut
Banyuwangi terkenal dengan masakan pedasnya.
Tak kalah dengan ayam pedas, ayam kesrut ini menjadi menu yang sangat diminati oleh warga Banyuwangi. Ayam kesrut ini memiliki kuah bening dengan rasa pedas.
Selain rasa pedas cabai, ayam kesrut juga biasa disebut uyah asem. Hal ini karena memiliki rasa yang segar karena campuran belimbing wuluh dan kecombrang di dalamnya.
5. Rujak soto
Selain keempat makanan di atas, Banyuwangi juga memiliki makan khas yang enak yakni rujak soto.
Rujak soto ini identik dengan bumbu petis, ditambah soto yang terbuat dari kuah kaldu hasil rebusan daging sapi dan jeroan sapi dan tambahan ceker.
Semua itu makanan khas Banyuwangi yang wajib kita coba cocok untuk melengkapi liburan anda. Selamat mencoba. [lilis]
.jpg)
