Lontong Sayur Chef Juna Cocok untuk Jamuan Saat Lebaran

 

Zonamerdeka.com - Makan lontong sayur ini enaknya pas momen kumpul bareng keluarga.

Selain rasanya yang enak dan nikmat, lontong sayur ini termasuk makanan favorit saat lebaran.

Berbagai macam olahan lontong sayur pun menjadi incaran untuk menyambut datangnya keluarga.

Resep lontong sayur chef Juna kali ini akan lebih membuat masakanmu menjadi lebih nikmat.

Selamat mencoba ya, berikut resep lontong sayur chef Juna;

Bahan-bahan :

• 500 gr ayam. Potong kecil2 (saya potong 8) bisa di ganti dengan udang ya

• 2 buah labu siam, iris korek api

• 3 buah wortel, iris korek api

• 4 buah telur rebus

• 500 ml santan

• Minyak secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan :

• 12 Bawang Merah

• 6 bawang putih

• 6 cabe kriting

• 4 kemiri, sangrai

• 2 cm kunyit, dibakar

• 1 sdm ebi, direndam air panas,lalu sangrai

• 1 sdt kaldu jamur

• Garam dan gula secukupnya

Bumbu pelengkap :

• 2 batang serai ambil putihnya memarkan

• 3 daun salam

• 5 daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, dan bahan pelengkap sampai wangi, masukan ayam, aduk sampai berubah warna, tuang santan biarkan sampai mendidih dan empuk

2. Masukan Labu, wortel dan telur rebus tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Lalu angkat.

3. Cara penyajian: sajikan Lontong Sayur dengan ketupat, krupuk dan taburan bawang goreng

Lontong sayur chef Juna siap dihidangkan, selamat lebaran dan menyambut keluarga besar ya. [Lilis]

---

ikuti zonamerdeka.com di Google News

klik disini

---